Ameryka Południowa
Acaraje
Jest to jedno z popularniejszych dań w kuchni głównie brazylijskiej. Aktualnie zaliczane jest nawet do lokalnych fast foodów. Przede wszystkim jest to ciasto ze specjalnie rozgniecionym fasolnikiem chińskim. Dodatkowo jest ono wypełnione suszonymi i rozgniecionymi krewetkami z okrą, pomidorami i kolendrą, co określa się tam mianem vatapy. Smak jest specyficzny, ale jednocześnie dobry. Jest to też jedno z tańszych dań tamtejszej kuchni lokalnej. Cieszy się popularnością szczególnie wśród przybywających tam turystów, głównie w okresie karnawału bądź okresu letniego.